| 1/2 sachet | Agar-agar bubuk tanpa warna |
| 10 gram | Jelly instan plain (1 sachet kecil) |
| 1 sdm | Gula pasir |
| 500 ml | Santan kental (dari 1/2 butir kelapa) |
| sedikit | Garam |
| secukupnya | Es batu |
| secukupnya | Saus santan |
| secukupnya | Sirup cocopandan |
| 2 butir | Air kelapa muda atau air es |
| secukupnya | Es batu kotak |
- Campur agar-agar bubuk, jelly instan, gula pasir, garam, santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan tetap diaduk supaya uapnya hilang.
- Siapkan baskom kecil berisi es batu, tuang adonan agar-agar sesendok demi sesendok diatas es sampai adonan habis.
- Saus santan : masak bersama sambil diaduk sampai mendidih 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa + 1 lembar daun pandan + sedikit garam.
- Siapkan gelas saji, tuang sirup secukupnya, tambahkan agar-agar (kopyor sintetis) dan air kelapa muda/air es . Beri es batu kotak dan siram sedikit saus santan. Sajikan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar